Dalam rangka SDGs ke-12, yaitu Responsible Consumption and Production, Tim Hero for Zero dari Prodi Ilmu Pangan dan Teknologi Pangan Universitas Bakrie melakukan aksi edukasi dan praktik langsung Zero Waste Recipe ke PKK RT 009, RW 002, Kelurahan Pancoran. Kegiatan ini merupakan kolaborasi dengan Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat (LPkM) Universitas Bakrie untuk mencapai efisiensi pemanfaatan sumber daya alam dalam pengelolaan berkelanjutan.
Peserta yang mengikuti kegiatan ini diberikan pemahaman terlebih dahulu kalau sisa buah dan sayur yang kita buang masih mengandung banyak zat bergizi yang bermanfaat untuk tubuh. Nurul Aisah, Ketua Pelaksana sekaligus Dosen Program Ilmu Pangan dan Teknologi Pangan menyampaikan, “Menerapkan pola hidup Zero Waste memang tidak mudah, namun bisa dimulai dari hal yang sederhana dari sekitar kita.”
Karena sistem pengelolaan sampah plastik merupakan sebuah tantangan yang sulit, peserta juga diajarkan cara mengolah sampah organik menjadi eco-enzyme dan sampah plastik menjadi ecobrick yang bisa dibuat menjadi berbagai barang dan dapat digunakan.